菌菇肉酱焗饭

用料

• 好侍番茄红烩调料 1盒
• 猪肉末 300g
• 口蘑 50g
• 蟹味菇 100g
• 金针菇 100g
• 洋葱 1/2个
• 胡萝卜 1/2根
• 红薯 1个
• 大蒜 2片
• 水 500cc
• 色拉油 适量
• 披萨用芝士 适量
• 青豆 适量
• A 米 300g
• A 好侍番茄红烩调料 2块
• 荷兰芹 适量
• ※材料A用电饭煲煮制

做法

• 1

  平底锅内倒入色拉油加热，放入蒜片煸炒出香味后加入猪肉末、洋葱碎、胡萝卜、红薯翻炒片刻后放入菌菇类继续炒制。锅内倒入适量水，水沸后中火煮10分钟左右，关火放入红烩块使其充分溶解，重新开小火加热5分钟左右。

• 2

  煮好的红烩米饭盛入耐热器皿中，浇上步骤1的酱汁并撒适量芝士后放入200度烤箱中烤制20分钟左右。最后撒适量荷兰芹碎即可。

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