鲜蔬色拉咖喱饭

用料

• 好侍百梦多咖喱 1盒
• 土豆 1个
• 洋葱 1/2个
• 胡萝卜 1根
• 水 600ml
• 豆腐干 100g
• 装饰用　煮鸡蛋 2个
• 装饰用　番茄 1个
• 装饰用　黄瓜 1根
• 装饰用　生菜 1/2棵
• 装饰用　玉米粒 100g
• 食用油 适量
• 米饭 适量

做法

• 1

  在平底锅中倒入食用油加热，先放洋葱煸炒，再放入胡萝卜•土豆•豆腐干一起翻炒。倒入一定比例的水烧开，炖煮约10分钟直至蔬菜变软后关火，加入百梦多咖喱使之融化。最后再开小火炖煮大约5分钟，使咖喱酱汁变得浓稠。

• 2

  在盘中盛好米饭，淋上咖喱浇头，将装饰用的蔬菜一列一列呈直线状摆放好。

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