夏日鲜蔬日式红烩牛肉饭

用料

• 好侍番茄红烩调料 1盒
• 牛肉 200g
• 洋葱 1/2个
• 茄子 1根
• 毛豆 100g
• 口蘑 80g
• 水 700cc
• 色拉油 适量
• 白煮蛋 2个
• 米饭 适量

做法

• 1

  在平底锅中倒入色拉油加热，放入洋葱、口蘑和牛肉翻炒。加入改刀成方便食用大小的茄子块翻炒，然后倒入一定比例的水，沸腾后炖煮约20分钟，最后加入毛豆。关火后加入好侍番茄红烩调料使之融化，最后再开小火炖煮大约5分钟，使番茄红烩酱汁变得浓稠。

• 2

  在盘中盛好米饭，白煮蛋切圆片做点缀，最后淋上步骤①中制作好的番茄红烩浇头。

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