香草鸡肉番茄红烩饭

用料

• 好侍番茄红烩调料 1盒
• 鸡腿肉（带骨） 8个
• 洋葱（切碎末） 1/2个
• 番茄 1个
• 大蒜 2瓣
• 橄榄油 适量
• A　干香草 20cc
• A　盐•胡椒 少量
• A　橄榄油 适量
• 水 700cc
• 米饭 适量
• 青豆 适量

做法

• 1

  准备：将鸡腿肉在混合好的调味料A中腌渍约20分钟。

• 2

  在平底锅中倒入橄榄油加热，待蒜片煸香后加入洋葱煸炒，再放入鸡肉煎烤至两面金黄。将切好的番茄倒入锅中稍微翻炒一下，然后倒入一定比例的水，沸腾后使用小火〜中火炖煮约20分钟，关火前1~2分钟放入青豆。关火后加入好侍番茄红烩调料使之融化，最后再开小火炖煮大约5分钟，使番茄红烩酱汁变得浓稠。

• 3

  在盘中盛好米饭，淋上步骤①中制作好的番茄红烩浇头，最后撒上西芹碎作为装饰。

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