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秋日红薯南瓜咖喱饭

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用料

  • 好侍百梦多咖喱 1盒
  • 红薯(一口大小) 200g
  • 南瓜(一口大小) 200g
  • 猪肉薄片 200g
  • 洋葱(切丝) 1/2个
  • 胡萝卜(一口大小) 1/2根
  • 600ml
  • 食用油 适量
  • 杂粮米饭 适量

做法

  • 1

    平底锅内倒入食用油加热,放入洋葱翻炒片刻后依次加入猪肉、红薯、南瓜继续翻炒。锅内倒适量水,水沸后转中火煮至蔬菜变软。关火后放入咖喱块使其充分溶解,重新开小火加热五分钟左右。

  • 2

    盘中盛入适量米饭浇上咖喱即可。

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