蚕豆鸡肉咖喱饭

用料

• 好侍百梦多咖喱 1盒
• 蚕豆 300g
• 鸡肉 300g
• 洋葱 半个（200g）
• 腐竹 300g
• 水 600ml
• 食用油 适量
• 杂粮米饭 4人份

做法

• 1

  食材处理：蚕豆剥壳，鸡肉切成一口大小，洋葱切丝，腐竹泡发

• 2

  锅中倒油加热，倒入洋葱翻炒至透明。

• 3

  再倒入鸡肉和腐竹继续翻炒。

• 4

  加水没过食材后炖煮至熟软，倒入蚕豆炖煮2分钟。

• 5

  关火后放入一整盒掰开的好侍百梦多咖喱并搅拌溶化后，再次开小火炖煮收汁。盛出后将咖喱浇在米饭上，即可享用美味。

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