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冬日味觉生蚝咖喱饭

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用料

  • 好侍咖王咖喱 1盒
  • 蟹味菇 1包
  • 生蚝(或其他蚝类) 20个左右
  • 胡萝卜 100g
  • 洋葱 300g

做法

  • 1

    食材处理:生蚝用盐水洗净沥干备用。洋葱切片。胡萝卜切片。蟹味菇洗净备用。

  • 2

    生蚝包少许淀粉平底锅煎熟备用。

  • 3

    另起一锅洋葱翻炒透明后放入胡萝卜和蟹味菇翻炒1-2分钟,加水,炖煮10分钟左右,撇去浮沫。

  • 4

    关火,将一整盒咖王咖喱掰开后放入,搅拌至完全溶化后倒入煎好的生蚝,开小火炖煮2分钟左右即可装盘。

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