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豆类时蔬咖喱饭

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用料

  • 好侍百梦多咖喱 1盒
  • 鸡腿肉 300g
  • 洋葱 200g
  • 四季豆 100g
  • 番茄 1个
  • 毛豆仁 50g

做法

  • 1

    食材处理:洋葱、番茄切大口滚刀块状。毛豆仁出水备用。

  • 2

    热锅倒入油后,放入洋葱翻炒至熟软。

  • 3

    再放入猪里脊肉片翻炒至变色。放入一半番茄翻炒1-2分钟,加水及另一半番茄。

  • 4

    大火烧开后,中火炖煮10分钟左右,撇去浮沫。

  • 5

    关火,放入毛豆仁和一整盒掰开的好侍百梦多咖喱。搅拌至完全溶化后,开小火炖煮5分钟左右,即可食用。

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