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杰克南瓜灯奶炖

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用料

  • 西趣奶炖小方 1盒
  • 500ml
  • 鸡腿肉(切块) 300g
  • 洋葱(切丝) 1/2个
  • 土豆(切块) 1大个(250g)
  • 胡萝卜(鬼脸·心形·蝙蝠等) 1/4根
  • 青豆粒 适量
  • 玉米粒 适量
  • A杰克南瓜灯
  • 南瓜 1/2个(小南瓜)
  • 海苔 适量
  • 南瓜籽(熟制品) 8粒
  • 色拉油 适量

做法

  • 1

    制作A杰克南瓜灯。南瓜去籽,半个南瓜从中间切开,轻盖一层保鲜膜后放入微波炉加热(高火)8分钟左右(加热4分钟的时候拿出来翻面继续加热),变软后去皮碾碎,将南瓜泥分为8份用保鲜膜包裹团成南瓜灯的脸。海苔用剪刀剪出南瓜的眼睛、鼻子、嘴巴,最后在南瓜灯头上装饰一粒南瓜籽。

  • 2

    胡萝卜用模具或刀刻出鬼脸、心形和蝙蝠,放入耐热容器中轻盖保鲜膜微波炉(高火)加热30秒左右。蝙蝠插在牙签上备用。

  • 3

    平底锅内倒入色拉油加热(大火热锅转中火炒菜),放入鸡肉块和洋葱翻炒,洋葱炒至透明后倒入一定比例的水,加土豆块合盖大火煮至沸腾后放入青豆粒和玉米粒中火再煮15分钟左右,关火放奶炖小方,搅拌至溶解后重新开小火加热5分钟左右使酱汁更加浓稠。

  • 4

    盘内盛入步骤3的奶油浓汤,放入步骤1 的杰克南瓜灯及步骤2 的胡萝卜装饰物即可。

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