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山药鹰嘴豆鸡肉菌菇西趣炖菜

以山药、菌菇、豆类为主的西趣浓汤口味醇厚柔和,鸡肉打底汤汁更为香浓,营养全面,饱腹又暖胃。山药绵软又不失口感,鹰嘴豆是洋气的食材,作为高营养豆类富含多种植物蛋白和氨基酸、维生素、粗纤维等。鬼脸造型和蘑菇精烘托出满满万圣节氛围。

好侍食品_山药鹰嘴豆鸡肉菌菇西趣炖菜

用料

  • 好侍西趣奶炖小方 1盒(90g)
  • 600ml
  • 鸡肉 250g
  • 洋葱 200g
  • 山药 150g
  • 白蘑菇 100g
  • 胡萝卜 80g
  • 鹰嘴豆(罐头) 80g
  • 芝士片·海苔片 适量
  • 盐·黑胡椒 少许

做法

  • 1

    ①.鸡肉切块、洋葱切丝、山药切为适当大小,白蘑菇切厚片;胡萝卜切片后用模具刻出鬼脸、星星等形状,微波炉适当加热或焯熟。芝士片刻出2个小圆形,海苔片剪出更小的两个圆形做眼珠。

  • 2

    ②.平底锅内倒入适量油加热,加入鸡肉块炒至变色,放入洋葱和白蘑菇炒香后加入山药翻炒均匀,倒水大火煮沸,撇去浮沫合盖中火煮15分钟。

  • 3

    ③.关火放入掰开的西趣奶炖小方,搅拌至完全融化,加入鹰嘴豆熬至想要的浓稠度。

  • 4

    ④.出锅盛入碗中,放入胡萝卜万圣节装饰,眼睛装饰在白蘑菇上,撒少许粗研黑胡椒盐即可。

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