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台州竹笋咖喱年糕

这道使用了牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜等食材的王道咖喱菜谱,在改刀时将食材 切成大块,使得每一口咀嚼都充满满足感。 此外,用年糕代替米饭的创新做法则让人眼前一亮。鲜嫩可口的竹笋和糯叽叽的年糕裹满香醇浓郁的百梦多咖喱酱汁,让人欲罢不能,直呼上瘾! 这道咖喱简单易学,作为野餐食谱,推荐出发前事先切好食材会更加便捷哦!! 

好侍食品_台州竹笋咖喱年糕

用料

  • 好侍百梦多咖喱(原味) 一盒
  • 600ml
  • 竹笋 150g
  • 牛肉 300g
  • 洋葱 1个
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1/2根
  • 食用油 适量
  • 年糕 适量

做法

  • 1

    准备工序

  • 2

    ■事先将牛肉和蔬菜改刀切块,装入保鲜袋中。

  • 3

    ■牛肉切成方块状,洋葱、土豆、胡萝卜切成4等分。

  • 4

    制作方法

  • 5

    ①.起锅热油,将牛肉、竹笋、洋葱、土豆、胡萝卜煎烤至上色。若使用新鲜竹笋需事先焯水去除草酸和涩味。 

  • 6

    ②.加水没过食材,盖上锅盖,沸腾后放入切好的年糕,转中火炖煮20分钟。

  • 7

    ③.关火加入咖喱块,充分搅拌至融化。再开小火熬煮5分钟左右。 

  • 8

    ④.盘中盛入竹笋咖喱年糕即可享用美味。

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