扇贝柱墨鱼咖喱饭

用料

• 好侍咖王咖喱 1盒
• 扇贝肉（冷冻） 200g
• 墨鱼（冷冻） 150g
• 大蒜 2瓣
• 土豆 1个
• 洋葱（切碎末） 1/2个
• 甜椒（红色） 1个
• 水 600cc
• 色拉油 适量
• 米饭 适量
• 香草

做法

• 1

  在平底锅中倒入色拉油加热，煸香大蒜后依次放入洋葱、甜椒翻炒，接下来放入扇贝肉和墨鱼一起翻炒。倒入一定比例的水，放入土豆，炖煮约20分钟。关火后加入咖王咖喱使之融化，最后再开小火炖煮大约5分钟，使咖喱酱汁变得浓稠。

• 2

  在盘中盛好米饭，淋上咖喱浇头。

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