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麻婆豆腐咖喱饭

将咖王咖喱的香辣和麻婆豆腐的麻辣结合得恰到好处、相得益彰的一道料理。 最后淋上的辣油能激发出更多层次的美味,妥妥的米饭杀手。 使用得都是易熟的食材,好吃又省时。

好侍食品_麻婆豆腐咖喱饭

用料

  • 材料•4盘份
  • 咖王咖喱(辣) 1盒
  • 600ml
  • 豆腐 300g
  • 猪肉末 150g
  • 大葱 50g
  • 大蒜 15g
  • 豆瓣酱 1小勺
  • 芝麻油 适量
  • 料酒 1大勺
  • 小葱 适量
  • 辣油 适量
  • 米饭 适量

做法

  • 1

    ■将豆腐放在2张重叠的厨房用纸上,包裹起来后放入可微波的耐热器皿中,不用盖保鲜膜,放入500w的微波炉加热3分钟,脱水备用。

  • 2

    ①.起锅热油,倒入大葱末、蒜末煸炒出香味。加猪肉炒至变色后调入豆瓣酱,将锅中食材翻炒至均匀。

  • 3

    ②.加水后盖上锅盖,待沸腾后倒入准备好的豆腐,用中火炖煮5分钟左右。关火加入咖喱搅拌直至融化,转小火再加热5分钟左右。

  • 4

    ③.盘中盛好米饭和咖喱麻婆豆腐,撒上葱花,最后再淋上辣油即可享用。

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