冬日味觉生蚝咖喱饭

用料

• 好侍咖王咖喱 1盒
• 蟹味菇 1包
• 生蚝（或其他蚝类） 20个左右
• 胡萝卜 100g
• 洋葱 300g

做法

• 1

  食材处理：生蚝用盐水洗净沥干备用。洋葱切片。胡萝卜切片。蟹味菇洗净备用。

• 2

  生蚝包少许淀粉平底锅煎熟备用。

• 3

  另起一锅洋葱翻炒透明后放入胡萝卜和蟹味菇翻炒1-2分钟，加水，炖煮10分钟左右，撇去浮沫。

• 4

  关火，将一整盒咖王咖喱掰开后放入，搅拌至完全溶化后倒入煎好的生蚝，开小火炖煮2分钟左右即可装盘。

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